大虾开背 去虾线
牙签穿齐首尾,保持撅腚姿势,油温七成,煎熟转小火靠一会儿,有条件的厨友,可以走两遍油,壳会酥
调酱料 草菌酱油 香辣酱 番茄沙司各适量 调匀
虾油不要扔 这是好东西 倒在小碗里锅里留底油,姜蒜段煎出香味
酱汁入锅,与剪好的虾翻炒,虾全部粘上料汁就OK了 出活
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