黄油室温软化，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

分两次加入打散的鸡蛋。

高筋面粉、低筋面粉、盐，过筛加入到黄油蛋糊中；用刮刀拌成面团，放进冰箱冷藏格，静置30分钟。

取出面团，擀成3cm的薄片，用曲奇饼模按出自己喜欢的形状。

烤箱温度以及时间，视饼干大小和烤箱温度而定。如图大小的，180℃中低层，5-8分钟。