【紫薯蔓越莓发糕的做法】紫薯蔓越莓发糕怎么做_紫薯蔓越莓发糕的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【紫薯蔓越莓发糕的做法】紫薯蔓越莓发糕怎么做_紫薯蔓越莓发糕的家常做法

简介

八寸蛋糕模具一份

用料  

紫薯 500g
面粉 300g
安琪酵母 5g
牛奶 300 g
60g
蔓越莓干 适量

紫薯蔓越莓发糕的做法  

  1. 紫薯去皮蒸熟,加入牛奶,鸡蛋,糖拌匀。晾到温热,加入面粉,以及温水溶解好的酵母搅拌均匀

    紫薯蔓越莓发糕的做法 步骤1
  2. 面糊倒入蛋糕模具,用力震几下,把气泡震破,发酵至两到三倍大小,可以坐热水发酵。

    紫薯蔓越莓发糕的做法 步骤2
  3. 冷水上锅,面膜上均匀铺上蔓越莓干和红枣,水开后蒸三十分钟,晾至温热再脱模

    紫薯蔓越莓发糕的做法 步骤3
  4. 用蛋糕刀切开就可以啦

    紫薯蔓越莓发糕的做法 步骤4

小贴士

如果觉得干可以多加点牛奶,但是面糊太稀无法成型。
酵母温度过高容易被烫死,温水溶解

紫薯蔓越莓发糕的答疑

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