【紫薯蔓越莓发糕的做法】紫薯蔓越莓发糕怎么做_紫薯蔓越莓发糕的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
八寸蛋糕模具一份
用料
紫薯
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500g
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面粉
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300g
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安琪酵母
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5g
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牛奶
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300 g
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糖
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60g
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蔓越莓干
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适量
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紫薯蔓越莓发糕的做法
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紫薯去皮蒸熟,加入牛奶,鸡蛋,糖拌匀。晾到温热,加入面粉,以及温水溶解好的酵母搅拌均匀
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面糊倒入蛋糕模具,用力震几下,把气泡震破,发酵至两到三倍大小,可以坐热水发酵。
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冷水上锅,面膜上均匀铺上蔓越莓干和红枣,水开后蒸三十分钟,晾至温热再脱模
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用蛋糕刀切开就可以啦
小贴士
如果觉得干可以多加点牛奶,但是面糊太稀无法成型。
酵母温度过高容易被烫死,温水溶解
紫薯蔓越莓发糕的答疑