把剩米饭用拌饭酱或者拌匀，如果想更加完美的话里面可以放些煮熟的青豆和玉米。然后放入冰箱，隔夜。我一般都是前一天晚上准备，第二天早上做。

早上把米饭拿出，打个鸡蛋在米饭里，拌匀，电饼档里面放少许油（如果想口感好又不怕胖的话就多放些油，我基本上是不放油的，因为减肥期）然后平铺在电饼档里面，尽量把米饭摊的薄一些。煎至两边金黄即可。吃的时候可以加点番茄酱。味道美美哒。