【南瓜栗子司康的做法】南瓜栗子司康怎么做_南瓜栗子司康的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
最近爱上了南瓜的味道,简直做的停不下来啊~
刚刚做了一个南瓜栗子小蛋糕,南瓜栗子司康我又来啦~
我的这个方子是低卡的,所以口感可能没那么好。
追求口感的人,可以把10g食用油换成30g黄油、20ml纯牛奶换成20ml淡奶油,糖可以多加30g的样子。
由于南瓜是需要炒干的,我们的湿度可能炒的不太一样,所以你在加面粉的时候,觉得湿了,就多加一些面粉,干了就在手上拍点牛奶,千万不要一下子加很多牛奶进去,南瓜的湿度比较大。
用料
生南瓜
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100g
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栗子
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12个
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低筋面粉
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110g
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鸡蛋
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一个
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盐
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少许
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泡打粉
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4g
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食用油
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10g
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牛奶
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20ml
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白糖
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10g
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南瓜栗子司康的做法
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栗子用剪刀在上面减一条线,过热水后很好剥,切成小颗粒。
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南瓜切片蒸熟压成泥,入锅翻炒去一下水分,大概炒到一半,只剩下50g的样子。
南瓜千万不能多加。
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留少许鸡蛋液和栗子起来,所有材料混合均匀。
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案板上摸少许油,不容易沾手,把面团压得扁扁的,然后均匀的切成好几份。
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预热2分钟,入烤箱180度20分钟就好啦~
怕色上的不好看上面盖一层锡纸再烤。
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你不可或缺的下午茶点,真是棒棒哒~
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再次晒图一张
南瓜栗子司康的答疑