将鸡脖清理干净,斩成段,用水焯一下,捞出沥干备用
锅里放油,把冰糖放入锅中炒糖色,待冰糖送花成褐色起泡,把鸡脖倒入锅中上色,加入烧烤酱,八角和花椒翻炒
加入热水,要让水没过食材,发火烧开,小火靠干水份,知道汤汁浓稠收干关火
出锅装盘
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