【淡奶油吐司(无牛油面包机版)的做法】淡奶油吐司(无牛油面包机版)怎么做_淡奶油吐司(无牛油面包机版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
这个方子是在一个烘焙达人那里看到的,我不喜欢牛油的臊味所以自己调整了一下,做出来的吐司真的超级香、软~~~~但是不加牛油而放植物油的话就要在第一个步骤放,不能和面后再放(其实对于我这懒人来说不用做多一个步骤真的很开心)…
用料
水(可换同等量牛奶)
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80g
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全蛋 (约一个)
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50g
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玉米油
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20g
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淡奶油
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95g
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糖
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45g
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盐
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4g
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奶粉
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20g
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高筋面粉
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300g
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酵母
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3g
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淡奶油吐司(无牛油面包机版)的做法
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根据上面写的材料按顺序放入面包机,放酵母的时候酵母不能接触到糖和盐…我的面包机是柏翠8500w
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imix程序25~30分钟,也可以选一个和面程序25~30分钟
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imix程序结束后选择和风模式750g,浅色(喜欢深色点的可以选中色)
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然后就在这干等…
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面包最好在可以出炉的时候马上拿出来晾凉,不然在面包机里久了余温会另到外皮变硬的,不过这款吐司出炉的时候就很软了
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凉后切片
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不吃的时候要密封,不然会容易干
小贴士
喜欢牛油的可以把玉米油换回同等量的份,在面团和圆后再另外加入。
如果在吐司变温后觉得皮硬的话可以放入保鲜袋密封,这样皮就会软。
淡奶油吐司(无牛油面包机版)的答疑
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