【培根葱油饼的做法】培根葱油饼怎么做_培根葱油饼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
前几天用堂妈的的葱油饼的方子做了一次，很好吃。今天做的时候加了一点儿培根肉，更香了。
用料
| 普通面粉 | 适量 |
| 培根肉 | 2条 |
| 香葱 | 一小把 |
| 花生油、盐 | 各少许 |
培根葱油饼的做法
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面和好备用
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培根2条，香葱一小把备用。
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培根切碎备用。
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香葱切碎备用。
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备好的原料
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面分三等份，我这个每份是110克。
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将其中一个擀开成薄片，撒一点点盐、花生油抹匀。
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将培根碎和香葱碎撒上，铺匀。
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卷起
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卷好后稍微拉长一点儿，然后从一端像这样卷。
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卷好后的样子
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另外两个同样方法做好，静置10分钟。
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用手轻轻按一下，然后用擀面杖擀开。
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三个都擀好
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锅热后加少许油，放入饼坯。
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煎至一面金黄后翻面再煎另一面。
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煎至两面金黄后即可。
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表皮非常酥脆，掰开里面是这样的，很香。
小贴士
面要和的稍微软一点儿，做出来口感好。
培根切成小方粒就行，不要剁碎，那样口感不好。
可根据自己的锅的大小来决定饼坯的大小。我的锅比较大，直径30cm，深7cm，110克的面，一锅可以同时做三个。
培根切成小方粒就行，不要剁碎，那样口感不好。
可根据自己的锅的大小来决定饼坯的大小。我的锅比较大，直径30cm，深7cm，110克的面，一锅可以同时做三个。
培根葱油饼的答疑
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