【自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的做法】自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)怎么做_自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的做法】自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)怎么做_自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的家常做法

简介

自制花生酱绝对香浓细滑,拌面、拌凉菜,涂馒头、涂面包,米道忒嗲了。参考Tracy易彩和微博方子,做过2次,来和大家分享!比品牌花生酱好太多了,那个添加剂味道浓,用的可是氢化植物油!!请看末图。

用料  

花生 500g
白砂糖 20g
细盐 2g

自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的做法  

  1. 花生炒熟或烤熟。炒制:干锅中小火,大约6-8分钟。烤制:中层上下火150度,大约15-18分钟,平铺烤盘,隔8分钟长木铲搅下翻面。标准:以泛着油光,微微金色(上色不要太深),透着香为好。

    自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的做法 步骤1
  2. 放凉后轻松去皮,也可保留不去皮。

    自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的做法 步骤2
  3. 开始制酱。关键:研磨杯必须是干的。
    将熟花生、白砂糖、细盐一起放入研磨杯。

    自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的做法 步骤3
  4. 按“酱料键”操作,全程共1'54",运转中用研磨棒帮助将细碎花生拨到中间。一般〈酱料模式〉操作三次,即可得到幼滑口感花生酱。
    *如果喜欢颗粒花生酱,一次〈酱料模式〉后,取出部分颗粒后,余下继续如上操作,待全程结束后将颗粒拌入花生酱即可。

    自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的做法 步骤4
  5. 清洗:待舀出花生酱后,加入一杯热水,选择“速度”,按“瞬转键”数秒,刀头被洗净,花生饮也出炉。

    自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的做法 步骤5
  6. 品牌花生酱。

    自制幼滑花生酱(维仕美破壁机版)的做法 步骤6

小贴士

研磨杯必须是干的。
其实我做过3次,第一次因为做完豆浆洗了再做花生酱,失败了!!

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