【牛角面包的做法】牛角面包怎么做_牛角面包的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
我喜欢牛角面包的造型，但比我以前做的面包口感略显扎实，做面包我乐在其中。
用料
牛角面包的做法
-
除黄油外全部材料混合揉光滑加黄油揉出膜，放温暖处发酵至二倍大，中间戳个洞不回缩就说明发酵好了。
-
面团排气第分20个，5个一组松弛10分钟。
-
搓成长条大约35cm左右。
-
5个一组头部捏紧，按照5过2、1过3、2过3的顺序编好后，尾部捏紧，整型成牛角状。
-
放入烤盘中进行二次发酵。
-
二次发酵好后，表面刷蛋液。
-
放入预热好的烤箱中165度40分钟。
-
完成
小贴士
1.搓长条时要中间粗两边细，这样编出来才好看。
2.烤制时间与温度要根据自家烤箱调节。
2.烤制时间与温度要根据自家烤箱调节。
牛角面包的答疑
关于牛角面包的做法还有疑问？提一个问题
