【清辣茄子条的做法】清辣茄子条怎么做_清辣茄子条的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【清辣茄子条的做法】清辣茄子条怎么做_清辣茄子条的家常做法

简介

茄子入味,人人爱吃,不如自己动手做一道清辣茄子条。

用料  

茄子 1个
青辣椒 1根
红辣椒 1根
干辣椒 适量
2瓣
适量
生抽 适量
味精 少量
鸡精 少量
适量
一根
适量

清辣茄子条的做法  

  1. 茄子洗净,去头,等分为四块,再切块,然后依次切成条。

  2. 蒸茄子条,到最皮面茄子可以用筷子戳出洞为止。

    清辣茄子条的做法 步骤2
  3. 蒸茄子时,将青辣椒和红辣椒切为辣椒末,切好葱、蒜末、姜末。用适量生抽调配入少量鸡精和味精、辣椒末、适量盐、葱、蒜末、姜末,配好酱汁在一旁备好。

  4. 用热油(稍多)炒干辣椒和蒜末。炒香后加入蒸熟的茄子条,翻炒入油后,加入酱汁,翻炒到茄子入色入味即可。

  5. 做好了,色香味俱全,清辣的口感长留口中。

    清辣茄子条的做法 步骤5

清辣茄子条的答疑

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