开水抄西兰花，出锅前加几滴油，看起来翠绿翠绿；切好番茄待用

准备酱油、黑胡椒腌制猪排，打散鸡蛋。待用

盘子平铺好面包屑，先将猪排裹蛋液然后裹面包屑，手拎猪排不掉渣即可，然后待用！

开始做咖喱酱：放入洋葱、土豆翻炒，加入咖喱块并加开水炖煮，等土豆块面了以后，大火收汁关火。

倒油，烧制170度（筷子放进去后，周围起油泡），将裹好面包屑的猪排入锅！炸两遍，呈金黄色（可用筷子扎透猪排，为熟）

完成篇！