其实上面提到的黄瓜，火腿肠，等我是按家里比较易找的食材，平常我还会加点胡萝卜丁，今天正好家里没食材啦，各位谅解哈。好啦好啦，继续做法，先将黄瓜火腿肠等切丁，榨菜切丁，备用

将剩米饭和鸡蛋搅拌均匀，可加入少量盐，备用

起油锅，将各种丁翻炒变色，加入少量盐翻炒，盛处备用

锅中倒入适量油，将拌好的蛋液米饭倒入锅中不断翻炒，注意一定要不断翻炒，不然鸡蛋和米饭容易结成饼状，口感就不辣么好啦，翻炒翻炒至米粒几本颗颗成型，加入我们预先炒好的丁，翻炒，加入适量盐，翻炒均匀即可出锅啦。。。按个人口味，翻炒后可加入味精等其他调味料，也可在炒的时候就加入一点辣椒酱，完美啦

当当当～～出锅啦