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腰花如图斜切刀;
热水焯熟,加料酒去味,再放进冷水中冷却;
然后准备辅料:黑木发泡发,胡萝卜、黄椒食材切块,姜切丝;
起油爆香,翻炒猪腰;
倒入其他食材,一起翻炒,加入料酒等调料,炒熟即可出锅。
完美出锅。
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