梨洗净，控水

削皮，皮备用

红枣、老姜切丝，备用

梨肉打成绒，放入无油、无水干净锅内，用最小火熬煮30-40分钟，过程搅拌不要停～

熬煮过程依次加入：梨皮---红枣姜丝---掰碎的罗汉果---川贝
熬煮至出梨汁，有浓浓的焦糖味时关火晾至微凉

用细纱布过滤出汁后，开小火继续熬煮，过程加入冰糖，搅拌继续不要停。
残渣不要，可丢弃。

熬煮约40分钟，出稠即可关火，晾凉

凉后加入蜂蜜，过程依旧搅拌不要停。

成品装罐～完成。