藉，去皮切条

盆盛清水放醋，把切好的藕条入盆十分钟左右

起锅放点油，不用太多，油热放濾好的藕条入锅翻炒，放生抽，盐，炒至藕有点透明的感觉，出锅装盘然后洒点葱花