首先烧一锅水，水开后，把豆皮放进去汆烫，烫一下就捞出，放入凉水里。

把豆皮做成一个一个的扣结，不要太大，大了不入味

扣结都做好后，放一勺老干妈，一勺自制的辣椒油 (就是普通的辣椒，油烧开一浇的那种。放辣椒油是为了不让豆皮那么干，而且不咸很香哦~) 再放入一点香油，盐，孜然，芝麻。ok了，开吃！