1）面条可以干拌，也可以加汤
2）如果吃汤面，肉臊的味道可以再浓郁一些，炒的时候可以多加一勺黄酱或者生抽或者盐
3）我用的泡椒泡姜是自己家腌制的，找一个干净玻璃罐，倒入老坛水，把洗净晾干的姜和辣椒塞进罐子，盖好罐子放入冰箱冷藏室，大约3-4周就可以用了。另外，超市里面也卖泡姜泡椒的。
4）黄酱我用的是老才臣的，我们家的人都喜欢这个牌子，味道不错
5）以上的量是两个人的，因为晚上不能吃太多肉，特意减少肉的分量的，喜欢吃肉的童鞋也可以把它当成一人份的噢