鸡腿脱骨

放入料酒，生抽，老抽，适量盐，糖，黑胡椒碎淹制脱骨鸡腿肉

土豆切小快，彩椒黄瓜切条待用

将淹制好的鸡腿肉摊开平铺，放入切好的彩彩将淹制好的鸡腿肉铺平，放入彩椒，黄瓜条，卷起后用牙签固定。用锡纸包好成卷的鸡腿肉及切好的小土豆，鸡腿肉旁放几颗蒜瓣

烤箱预热250度，将锡纸包好的鸡腿肉及土豆入烤箱中层，烤制30分钟

打开锡纸，在鸡腿肉上刷烧烤酱，再入烤箱，烤制15分钟

取出牙签，在烤好的土豆上撒椒盐，装盘