洋葱切小块，蒜头切末，番茄不去皮切小块

锅中放适量油，放蒜末小火爆香

放肉末拌炒至变色，放豆瓣酱适量拌炒

放洋葱小火爆香，炒出香味

生抽适量，老抽一点点，适量料酒，适量清水，没过肉即可，大火煮开

放番茄粒，倒入黄瓜渣和胡萝卜渣

拌匀煮开，放适量盐跟一点点白糖调味

大火煮8分钟，再转小火炖煮到汤汁开始稠

放一点番茄酱，适量白胡椒粉，一点点辣椒粉小火煮至自己喜欢的稠度即可