【酸辣四季豆的做法】酸辣四季豆怎么做_酸辣四季豆的家常做法
发布时间: 2022-12-11
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简介
我喜欢吃酸黄瓜和腌辣椒,吃完了那瓶汁拿来烧这菜那是极好的...
用料
酸辣四季豆的做法
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四季豆洗净去两头,切成小指般长短,放在沸水中煮约2分钟捞出沥水
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红椒切圈,蒜头切末,放多少依个人口味轻重。油锅烧热下红椒炒出辣椒香,然后放蒜末炒香,注意蒜末不要焦否则味苦
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倒入四季豆翻炒,加适量盐出水后焖煮片刻,最后开盖加两大勺腌汁(如果没有,可以用白醋和少许生抽代替),再焖煮片刻直至豆角熟透入味,开盖收汁,动筷吧
小贴士
四季豆又叫豆角,如果不彻底煮熟会带点毒性,但翻炒的话要等熟透需要较长的时间,所以一开始先煮2-3分钟,之后就容易熟透
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