丝瓜去皮切小段，蒜切末，虾去虾线。

丝瓜摆开在盘内备用，将虾仁放在丝瓜上，另一个锅烧开水备用

热锅下油，放下蒜末炒香，加入生抽以及糖调味【由于丝瓜会出水导致酱汁变淡，所以这里酱咸一点没关系】，之后均匀铺在丝瓜和虾仁上。

将盘子放在烧开水的锅内，蒸8分钟左右即可。