土豆滚刀切小块，放入锅内一直煮（比较节约时间，土豆更容易入味和变烂）

煮土豆的时候，鸡肉脯切丁并腌制（淀粉，盐，蛋清），青椒切小块，洋葱切小丁

锅内下油，炒洋葱炒一点洋葱味出来就加入煮熟了的土豆小块，翻炒一下

加水，没过土豆再多一点点

锅内加入咖喱块，搅拌至全部融化，盖盖大火煮

另拿一锅炒青椒和鸡丁，鸡丁不用全熟，全部泛白加入咖喱煮锅里（保持鸡丁嫩的口感）

煎鸡排，两面煎至金黄

咖喱煮至粘稠（土豆煮化），小火焖五分钟

盛饭摆盘，旁边放煎好的鸡排，浇上咖喱