【清凉补排骨汤的做法】清凉补排骨汤怎么做_清凉补排骨汤的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
清凉补,顾名思义就是清凉滋补,
用莲子、薏米、玉竹、淮山、百合、芡实、蜜枣等材料和排骨或瘦肉同煲,
汤水清爽不腻,既清凉散热,又不至于寒凉,
是适合春、夏、秋三季的清补汤水。
用料
清凉补排骨汤的做法
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汤包内材料略浸泡(5分钟左右),洗净
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排骨洗净,飞水(放入凉水中,大火煮开沸滚3~5分钟,然后将水倒掉,冲洗干净)
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所有材料入锅,加适量清水,武火煮沸后,转文火慢煲2小时
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出锅前十分钟下盐调味即可
小贴士
薏米孕妇不宜
有经验的朋友可以自行选购材料,菜场、药店应该有卖的。
想偷懒的同学也不用愁,我的小店里有搭配好的煲汤材料包,淘宝搜索“阿二靓汤”即可。
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