【香辣干炒鸡的做法】香辣干炒鸡怎么做_香辣干炒鸡的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
鸡肉的做法千千万，喜欢吃辣的朋友一定要试试这道香辣干炒鸡~ 加入啤酒后，味道更加香浓，是佐酒下饭的好菜~操作起来也很方便哦~
用料
香辣干炒鸡的做法
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鸡肉洗净剁成小块后除水，鸡肉剁得越小越易入味
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锅烧热倒油
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爆香干红辣椒、姜片、花椒、大蒜，具体量根据鸡肉多少和个人口味而定
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倒入鸡肉大火翻炒至鸡肉变色
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加入啤酒后用大火煮
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加入酱油一勺、蚝油两勺
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加两勺盐，先少放点盐之后若味道偏淡再加
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大火煮至汤汁渐干
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汤汁快干时加入青椒转中火继续煮并翻炒
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加入芹菜杆、葱花后继续翻炒
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加少许味精，加2-3勺白糖，糖的份量依个人喜好，不爱甜味的可加少量提鲜
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尝味补加少许盐后装盘
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