【#717回家吃饭日#神奇口袋口袋面包的做法】#717回家吃饭日#神奇口袋口袋面包怎么做_#717回家吃饭日#神奇口袋口袋面包的家常做法

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【#717回家吃饭日#神奇口袋口袋面包的做法】#717回家吃饭日#神奇口袋口袋面包怎么做_#717回家吃饭日#神奇口袋口袋面包的家常做法

2022/12/11 14:08:05 ('互联网')

简介

女儿看的一套绘本《不一样的卡梅拉》里有一个故事爷爷，故事爷爷每次讲故事前都会念魔法咒语：“空特。。。空德。。。空提。。。空达！我那神奇口袋打开啦。”。而每次看到这款口袋面包在烤箱中迅速膨胀我就会想起这句咒语。好吧，那就让我们开启神奇之旅吧。
（用手机拍摄，好吧，我很懒，主要是摄影技术不行哪。）

楼小姐和楼太太

用料

高静面粉	150g
水	95g
干酵母	2g
盐	3g
细砂糖	6g
无盐黄油	10g

#717回家吃饭日# 神奇口袋口袋面包的做法

黄油外的所有材料混合揉至至面团光滑，加入软化的黄油，不用完全到扩展阶段。
盖上保鲜膜发酵，这样热的天就在室温中可以了。
发酵至两倍大时，发酵好了。把面团揉压出空气。
面团分成4份揉圆盖上保鲜膜室温下再醒发15分钟。
烤箱上下火预热230度，一定预热到里面红彤彤的地，烤盘也在里面预热。用擀面杖把面团擀开成圆形或椭圆形
戴上高温手套把预热的烤盘取出，把面饼放在烤盘上立即发到烤箱中层开始烘烤。，
大概三四分钟面饼开始鼓起来，鼓起来后就可以出炉了。
放凉后口部用刀拉开一条线，特像一张嘴巴哈，然后从嘴巴里塞入你喜欢的就行了。
开吃咯

小贴士

1、面团不用完全揉至扩展阶段也可以的。我揉不动了啊，这个太考验耐心了，而且揉到中指关节的皮也磨破了T T。
2、这款面包要用高温烤，烤盘也一起预热。
3、面饼直接放在烤盘上就行，我这样做是可以的哈。但是不用刷油啊。
4、面包鼓起来就好了啊，时间一长就变得硬多了，当然喜欢吃硬的也不错呀。
4、这个分量我做了4个，个头不大不小，也可以分成6个小点的面团的。
5、实践证明是可以提前做好放速冻，第二天早上提早拿出解冻直接就可以烤了，不过我又给她撒了面粉擀了两下。