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仔细冲洗干海带,然后用厨纸擦干
取一个大汤锅,倒入800ml清水,将海带放入浸泡半小时到1小时。(浸泡时间取决于海带的厚度)
泡好后,在锅中加入酱油,味啉和糖,开火加热
在锅中液体将将要沸腾时加入柴鱼花,煮3分钟。
关火后晾凉至室温,然后用滤网过滤掉柴鱼和海带,将酱汁倒入密封的瓶子中,放冰箱保存
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