【苦瓜豆腐鸡蛋炒ゴーヤチャンプルー的做法】苦瓜豆腐鸡蛋炒ゴーヤチャンプルー怎么做_苦瓜豆腐鸡蛋炒ゴーヤチャンプルー的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
冲绳料理，菜谱来自erecipe
用料
|
苦瓜
|
1/2根
|
|
木棉豆腐
|
200g
|
|
鸡蛋
|
1个
|
|
豆芽
|
一把
|
|
猪肉片
|
80g
|
|
柴鱼花
|
|
|
盐
|
1/2小勺
|
|
酒
|
1.5 大勺
|
|
酱油
|
1/2 大勺
|
苦瓜豆腐鸡蛋炒 ゴーヤチャンプルー的做法
-
苦瓜洗干净，去籽，切段，焯水去苦味。
-
豆腐掰成小块，微波炉一分半，倒掉里面的水分
-
猪肉稍微腌一下，鸡蛋稍微加点盐打散
-
热锅，下油炒猪肉，变色了倒入苦瓜翻炒
-
倒入豆腐、豆芽继续翻炒，加入盐、酒、酱油调味。
-
倒入打散的鸡蛋，七分熟的时候关火。最后撒上柴鱼花
