【油焖茭白(家庭版)的做法】油焖茭白(家庭版)怎么做_油焖茭白(家庭版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
茭白,本人非常喜爱的一种食材,炒丝,炒片,或是油焖,或是肉炒,味道都很鲜美!油焖茭白,色泽红亮,味道咸鲜微甜,实属一道下饭菜,家庭做法省去过油,一方面省事,二不浪费材料,有兴趣的亲们,可以一试。
用料
油焖茭白(家庭版)的做法
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茭白去叶,洗净,切成四厘米左右滚刀块,如展示图,忘了拍各步的照片了见谅
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姜切一厘米象眼片
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起锅,烧六层热,下入茭白,中火翻炒,炒至茭白表面微黄,下入姜片,炒出香味。
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烹入料酒,酱油,炒出香味,放入糖,盐,少许清水,大火焖一下
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等到汤汁快干时,淋入香油,出锅装盘
小贴士
茭白首先要煸上些火色儿,另外焖制过程大概五分钟,让茭白充分入味
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