首先准备好所有食材，这里我用的花菇，其实香菇也可以的，味道差不多。

花菇、肥猪肉、瘦猪肉、切丁，加少量淀粉和两勺料酒备用。这里我用的肥猪肉把皮也一起切到里面了，炒出来很好吃。以免浪费。葱段切碎，不用太碎，跟肉差不多就行

等锅热后放油，放葱花，爆出香味后放肥猪肉翻炒，翻炒一会后，放瘦猪肉翻炒。

等到肉半熟不熟的时候放香菇丁，翻炒一会

在锅的中间挖个洞，放面酱和豆瓣酱，炒一炒

翻炒均匀即可出锅