先做好派皮放冰箱松弛，然后就开始准备肉馅

热锅入油爆香洋葱碎和蒜碎，加入牛肉翻炒至变色，依次加入切块的番茄，番茄膏，碾碎的鱼罐头，鹰嘴豆和蘑菇，加适量水烧开后小火焖烧1个小时以上，最后加入面粉在小火熬成膏状。

做好的肉馅是膏状的，我个人喜欢这种扎实的口感，你也可以不加面粉，就比较稀。

做土豆泥，土豆上锅蒸透后，压成泥，加入黄油，淡奶油和现磨的干酪搅拌均匀~加适量黑胡椒和盐调味~

我用蛋糕模~~~把派皮杆开铺好，扎孔~~~填入晾凉的肉馅，再填入土豆泥~~

在土豆泥上用叉子划出痕迹，帮助上色~~~可以在表面撒点芝士~~随意~~

在200度预热好的烤箱内烤30分钟左右至上色即可~~