锅内加入牛奶和15g黄油加热至黄油融化

蛋黄加入糖与20G的低筋粉搅拌均匀，然后分次加入刚才加热的牛奶、香草精。搅拌均匀

过筛，小火加热，不停的搅拌翻炒，看见汁变浓稠就可以了

倒在小碗里盖上保险膜，馅就完成啦(●°u°●)? 」

高筋粉和低筋粉还有盐到进大一点的碗里，搅拌均匀。然后倒入黄油，用手搅拌均匀，此时面粉有点带颗粒状湿润，手捏能成结块

糖、热水、奶油、牛奶倒入同一个杯，搅拌到糖融化了就可以把酵母倒入，静置5分钟让酵母发酵

敲2个鸡蛋打匀，并加入酵母溶液一同倒入面粉中搅匀，揉搓

此时面团会变得很粘，不要怕，往里面加面粉，加至能揉成团拿出

在台面撒一层薄薄的面粉，把面团放上，揉至出膜
面团湿润不粘手为好

滚圆，放到碗里盖上保鲜膜/湿布 静置1-2小时。发至2倍大

用沾了面粉的手指戳进去看发酵程度（不回弹）
拿出排气，分成12等份，滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟

擀长，放馅。

对折，把口捏紧，整型

再一次盖上保险膜静置40-50分钟

小火，刷一点点油防粘，把包子请上，盖上锅盖闷。

一面煎至金黄以后翻面继续闷至金黄就可以了。