摘取桂花，用盐水洗净。
放在钢丝洗米篓里晾干，最好在阳光下房间里，隔着风让桂花晒一晒日光。
八分干的时候，洗净容器，充分晾干。将桂花与糖1:2放置容器里，边放入边搅拌。
静置一星期，等白糖渐渐融化，即可享用。
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