鸡翅用水洗干净，丢入平底锅中干炒，炒干水分。

捞出鸡翅，锅里倒油烧热（热锅冷油会粘锅），将鸡翅煎至表皮金黄。

倒可乐（不用非得是零度）至将将漫过鸡翅，加味极鲜调色和味。

换深锅大火煮开（2000w），捞浮沫。

火关小（1200w），熬15-20分钟，加鸡精少许和盐1g。最后收汁时要翻，避免粘锅，收汁不要太干。