【湖南风味剁辣椒的做法】湖南风味剁辣椒怎么做_湖南风味剁辣椒的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
湖南人那有不爱辣椒的，剁辣椒是每个家庭都会做的一种常备下饭和咽粥的一个小菜。味道辛辣，胃口大开。
用料
湖南风味剁辣椒的做法
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把红辣椒和朝天椒洗干净，晾干，蒜子去皮，生姜洗干净。都要自然风干。
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把蒜子切成沫沫，生姜切片。辣椒切成段段，但是不是炒菜那种段，比平时辣椒炒肉还小一点。
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全部切好后，放盐，多放点没事，翻动一下，让盐充分跟辣椒和生姜蒜子混合。静置一晚。第二天装瓶。就好了。
小贴士
辣椒很辣，切辣椒要注意手和脸。别弄到，沾到～
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