鸡腿肉剁块，加入少许盐、生粉、料酒、生抽，捏勻腌制一会

下油加蒜、生姜爆出香味，我喜欢多放一些蒜，比较香。然后放入鸡块爆炒，差不多都变色了加水，没过鸡块，加适量生抽、料酒，老抽、少许醋，盐焖煮

焖十分钟左右加入火锅年糕，年糕会吸饱汤汁

过五分钟加青椒翻炒几分钟，加点糖提鲜，出锅即可