【大肠烧豆腐的做法】大肠烧豆腐怎么做_大肠烧豆腐的家常做法
2022/12/11 14:07:46 ('互联网')
简介
南京有道名菜,金陵双臭!简直不能再重口味了,我有这样一个重口味老公,这道菜是他最爱,无奈外面大肠实在还是不吃的好,所以逼我学会这道大肠烧豆腐!因为他不爱臭豆腐,所以我用老豆腐代替!
用料
大肠
|
|
老豆腐
|
1块
|
葱
|
适量
|
姜
|
适量
|
花椒
|
适量
|
蒜头
|
半个
|
盐
|
适量
|
郫县豆瓣
|
2勺
|
老抽
|
适量
|
大肠烧豆腐的做法
-
老豆腐切块,煎制两面金黄。大肠清洗干净切段备用。
-
葱姜蒜切好备用
-
起锅加入适量食用油,油热放入花椒炸出香味。
-
放郫县豆瓣两勺,炒出红油。
-
葱姜蒜入锅,炸出香味。
-
倒入大肠,进行翻炒,加适量黄酒
-
加入适量老抽或是红烧酱油,继续翻炒
-
倒入开水,烧开,转入砂锅小火慢炖一小时,再加入煎制好的老豆腐,继续炖一小时就大功告成了。
大肠烧豆腐的留言
关于大肠烧豆腐的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。
去写留言