【鸡蛋小虾饼的做法】鸡蛋小虾饼怎么做_鸡蛋小虾饼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
今天做的鸡蛋饼，里面加了小虾子和咸鸭蛋白，不但有营养，而且口味也有所不同，鲜美！
用料
| 富强粉 | 400克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 小虾 | 小半碗 |
| 咸鸭蛋白 | 4只 |
| 香葱、胡椒粉、盐，色拉油 | （各）少许 |
鸡蛋小虾饼的做法
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面粉里放葱、少许胡椒粉、盐。
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鸡蛋
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把小虾子先炒一下，放一点料酒。
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咸鸭蛋白
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把所有备料放在面粉里，放适量的水一起搅拌，放少许盐。
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平锅放少许色拉油，把一大勺面糊放进平锅，迅速手转动平锅，把面糊均匀地铺满平锅，用中小火摊饼，等整张饼能转动了，用铲子把饼翻个身，用铲子不停地转动整张饼，其一：让饼能均匀熟透；其二：注意火候避免饼烧糊。
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装盘食用
小贴士
面糊下锅一定要注意火候，不要整糊了，请注意第六张图片以及操作过程。
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