【西式早餐煎蛋卷Omelette欧姆蛋的做法】西式早餐煎蛋卷Omelette欧姆蛋怎么做_西式早餐煎蛋卷Omelette欧姆蛋的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
制作Omelette 是我人生中有趣而又颇具成就感的几分钟,也是我家人最期待最喜爱的早餐保留节目。鸡蛋含有丰富的蛋白质,多种微量元素和多种维生素,可以为你的一天注入满满的能量。 同时,一枚鸡蛋的热量仅有约68卡路里,只相当于半个苹果,是关注健康和瘦身的朋友的最佳早餐选择。
用料
鸡蛋
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2-3个
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洋葱
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半个
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蘑菇
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3-4朵
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黄油
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2茶匙
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盐和胡椒
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适量调味
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番茄酱,或者生抽,辣酱
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出锅后撒在欧姆蛋表面
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西式早餐煎蛋卷Omelette欧姆蛋的做法
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炒洋葱和蘑菇丁;将鸡蛋打散,加入少量盐和胡椒
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中高火,平底锅中放黄油,待黄油稍微冒小泡就放入蛋液,之后马上用筷子将鸡蛋划开,待鸡蛋表面有60%凝固时,调至中小火,放入洋葱和蘑菇,待鸡蛋边缘稍与锅分离,就用铲子掀起为半圆形或者卷成卷,马上滑入盘子中。
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撒上番茄酱,搭配咖啡或者红茶,营养低卡早餐,很有饱腹感。
详细操作请参考视频演示。
小贴士
1 用不粘锅效果最好。
2 用黄油煎鸡蛋,植物油煎蛋比较腥。
3 鸡蛋不要煎老了,速度要快,整个煎蛋的过程2-3分钟足以。
4 鸡蛋中可以夹入任何你喜欢的食材,比如火腿等。
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