【纯素烘培之红糖葡萄干软曲奇的做法】纯素烘培之红糖葡萄干软曲奇怎么做_纯素烘培之红糖葡萄干软曲奇的家常做法
2022/12/11 14:07:39 ('互联网')
简介
《纯素烘培系列》更新中……
参考份量：13～15快 看大小而定。
参考份量：13～15快 看大小而定。
用料
纯素烘培之红糖葡萄干软曲奇的做法
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葡萄干用适量清水（配方外）浸泡半小时。
红糖与热水混合，搅拌至红糖完全融化。
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容器里倒入植物油，再倒入红糖水和盐搅拌均匀。泡打粉和低筋面粉混合过筛到大碗里，用橡皮刮刀搅拌均匀成为湿润的面糊。
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加入葡萄干翻拌均匀
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烤盘铺油纸，用小勺（我用的是小竹勺）成出一勺倒扣在烤盘上。
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在用勺背压平，约2～3mm厚。以此做完所以面糊。注意：每块饼干大小需要尽量一致。
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烤箱预热180℃，预热好后将烤盘放入烤箱中层，上下火 180℃ 烤12分钟。出炉冷却后密封保存，尽早食用完。
小贴士
1.玉米油也可以用其他无味植物油代替，如葵花籽油。不能用花生油和橄榄油等气味重的油。
2.葡萄干也可以换成其他果干，如大枣碎，各种坚果碎，烘培专用巧克力豆。
3.软曲奇烘培的时间不要过长，否则水分被烤干就会失去软曲奇的特色
2.葡萄干也可以换成其他果干，如大枣碎，各种坚果碎，烘培专用巧克力豆。
3.软曲奇烘培的时间不要过长，否则水分被烤干就会失去软曲奇的特色
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