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先用开水洗净五花肉切成小块
把肉,桂皮,八角,姜,葱,花椒放锅内,用开水煮并入味大概十分钟左右,出锅滤掉水。
先放油,我家用的是家里自榨的山茶油,冰糖全部化开带黄色,下桂皮2块,八角2颗,姜片稍炒,再下肉炒
炒差不多等肉上色了再下桔皮,葱段,加上盐。
放开水煮,此时加十三香少量
煮大概45分钟,煮到收汁。
装盘撒上葱花完成
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