100克红糖和巧克力片加150克水加热,一边加热一边搅拌,不要粘底了
加热
完全化开后关火,在巧克力红糖液中加入80克冷水放凉后备用
酵母用20克温水化开后加个500克面粉中
加入放凉的巧克力红糖水,用揉面机揉面,我的牧人王揉面机开一档五分钟再开三档十五分钟后静置一小时进行第一发
一小时后再用揉面机揉上五分钟后把面团拿出,一发不用发得过大
静置十分钟左右再进行整形
我儿子不喜欢搞花样,就喜欢刀切,面团排气后一半面团不加东西,一半面团加点核桃进去
放入小蒸笼,不要放得太近,等下还要发大起来
锅内加入冷水,开最小火加热
500克刚好四笼
加热到十五分钟时,已经很诱人了
迫不及待的吃了个,来了核桃的,好吃
放在阳光下拍一张