【山药萝卜炖羊排的做法】山药萝卜炖羊排怎么做_山药萝卜炖羊排的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
内蒙古的羊肉,汤浓暖身
用料
山药萝卜炖羊排的做法
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热锅,加入少许油,加入大料、姜片,放入羊排翻炒,肉变色后加入黄酒,继续翻炒,再倒入开水没过羊排。加入葱段、青花椒、香叶。
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盖好锅盖焖炖,四十分钟后加入白萝卜片和山药段,继续焖半小时,加盐、香菜调味出锅。
小贴士
1.一定用使用白开水,焖炖过程中如果觉得汤少了,可续入适量热开水,切忌加冷水。
2.没有青花椒使用干花椒也可,没有香叶不加也可。
3.切记少盐方可体现出羊肉的鲜香。
4.食用羊排时可搭配蒜片一同食用,味道更佳。
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