面粉挖一个窝窝，倒入牛奶，加入白糖，温水化开酵母。和成光滑的面团，盖上盖子，发酵到两倍大。

金针菇去根洗净用炒锅煸炒。面团擀成圆形，按照披萨盘的形状用小刀切下多余的面饼，把面餅放进刷满油的披萨盘。剩下的面片擀成长条，把火腿肠包进去，卷起来，用刀切成2—3厘米的小段，把火腿肠饼排列到披萨盘，用叉子在面饼上戳一些小孔。

在饼底涂上意式披萨酱2大勺，铺上一层马苏里拉芝士，加入金针菇，再加入萨米肠和圣女果。再加入马苏里拉芝士。

入烤箱中层180度烤18分钟，看到表面的马苏里拉芝士融化并上色即可。