蔬菜切碎(我用的是白菜)放进大碗，打入鸡蛋 加点盐巴 加点胡椒粉(颜控请用白胡椒)  搅拌均匀后加入面粉 量依各人定  加少许水搅拌至粘稠适中 不要太稠也不要太稀~ 也可以搁点辣椒粉~

干净的锅中倒入少许油 待油七成热后用勺子舀一勺鸡蛋糊到锅中 用勺子摊圆即可  注意要用小火  大火容易焦掉~