猪肝洗净，清水浸泡半小时，然后切小丁。

姜切小丁，放到猪肝里，倒上生抽腌制一下。

大米放进电饭煲，粥的档位，水开后把猪肝放进去。

要起锅时把切好的菠菜和泡好的枸杞放入，适量的盐，滴几滴香油就可以了。