面团发酵好后，分成两个滾圆松弛15分钟。

先将面团擀成长方形。撒上事先泡好的葡萄干。和黑芝麻，花生碎。

将面团卷起，卷成筒后要将收口粘紧。用刀将卷均分成6份。放入8寸蛋糕模。进行最后发酵，发酵完成后表面刷上全蛋液。顶部撒上杏仁片。

烤箱170预热，以150度上下火烤25到30分钟。

香甜可口。