洋葱、土豆、胡萝卜、卷心菜切块。牛腩切块、焯水。重新加清水、洋葱煮炖2小时。

加入土豆、胡萝卜、卷心菜。

加入适量的水大火烧开后转小火慢炖，等汤汁变浓稠加盐，番茄酱，糖调味即可。

出锅前再调味，勾芡。