【蒸麦饭的做法】蒸麦饭怎么做_蒸麦饭的家常做法
2022/12/11 14:07:25 ('互联网')
简介
这是有纪念意义的一道美食,小时候外婆经常做给我们吃,特别是五月槐花飘香的时候,摘一大把槐花做成麦饭,别提多好吃了。其实,蒿子杆、槐花、芹菜、红薯叶、葱叶,都可以做麦饭,大家有兴趣可以多尝试。
用料
蒿子杆
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400g
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蒜
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4瓣
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盐
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少许
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陈醋
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两三勺
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油
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20g
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花椒
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少许
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面粉
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100g
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蒸麦饭的做法
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把蒿子杆洗净,擦干(太湿裹面粉蒸出来会结块,干一些比较蓬松),切成2cm左右的小丁。
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把切好的蒿子杆放进盆里撒上干面粉,用手抓均匀。
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将裹上面粉的蒿子杆放进蒸屉里蒸15至20分钟即可。
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将蒜切末,放在蒸好的麦饭上,用花椒热油,将热好的花椒油淋在蒜末上,再加上盐和醋,拌一下就好了。
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