【清炒芥菜的做法】清炒芥菜怎么做_清炒芥菜的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
芥菜干子很苦，但是跟妈妈学的这一手却完全能去了芥菜的苦味儿～倍儿棒！
用料
清炒芥菜的做法
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一盆子的芥菜洗净，把芥菜叶子跟干子分开。
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在锅内倒入少许油，三成热的时候放入切好的蒜瓣，小火，略做翻炒。
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放菜干，略翻炒，然后根据菜量放半勺糖，中火继续炒，现把干子炒至五成熟。
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然后放芥菜叶子，大火快炒。
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放盐、放一勺生抽，完成。
小贴士
如果是不喜欢吃口感太脆的话，可以在第六步骤放完盐后加一点清水，煮一下，但不要太多以防菜叶变黄，最后一勺生抽淋上。
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